Tag Archives: albicocche

Le albicocche fanno bene anche ai caprioli!

La qualità delle nostre albicocche è molto apprezzata dai caprioli!…immagini catturate con videotrappola dall’ amico Sandro Magnani in quel di Borgo Tossignano nella “Valle delle Albicocche” a due passi da Bologna e da Ravenna.

I lupi nella “valle delle albicocche”

Due lupi passeggiano fra i frutteti della valle, a pochi km da Imola.

Un’albicocchina…

Il 20 aprile le nostre albicocche sono così:

albicocche al 20 di aprile

 

Scheda tecnica: Albicocche – Lotta integrata

Denominazione prodotto: Albicocche – Lotta integrata

Descrizione: I frutti di prima categoria, come dfinito da Reg. Ce 851/2000 e successive modifiche, devono provenire dallo stesso luogo di produzione. Devono essere interi, sani, puliti, esenti da parassiti e calibrati. Tutta la produzione deve essere effettuata secondo un disciplinare di produzione integrata in applicazione delle linee guida del Decreto MI. P. A.  A. F. n. 2722 del 17.4.2008 e/o della norma UNI 11233 “Sistemi di Produzione integrata nelle filiere agroalimentari”. Il prodotto deve rispettare la normativa vigente nazionale e CE.

Riportare in etichetta “Produzione integrata“.

Confezionamento: in cestini da kg 1 o a richiesta.

Imballo: gli imballaggi secondari devono essere nuovi, non ammaccati, non bagnati, nè con segni di incuria per impilamento e/o facchinaggio.

Caratteristiche merceologiche:

Umidità esterna anomala   ———————————-   Assente
Residuo secco rifrattometro a 20 °C min  —————–   11
Calibro 1: Diametro min. – max (mm)   ——————–   50-55
Calibro 2: Diametro min. – max (mm)   ——————–   45-50
Difetti di buccia – diametro max   ————————–   0,5

Caratteristiche sensoriali:

Odore   ———————————————————   tipico
Sapore   ——————————————————–   tipico
Colore   ——————————————————–   tipico

Parametri chimici:

Limiti massimi dei residui DM 27/8/04 e successive modifiche.

 

Albicocche

Venti ettari di eccellenza.