Descrizione

Le susine oltre che buone da mangiare si prestano a diverse trasformazioni.

Una cassetta da 7 kg a 10 euro. Una proposta da non perdere. 

Prugna o susina?

volte per lo stesso frutto usiamo i nomi prugna e susina. Tendenzialmente non c’è differenza, anche se con il termine susina si preferisce indicare il frutto fresco, mentre per prugna si intende quello essiccato.
Le susine sono ricche di vitamina A, che protegge la pelle e svolge azione antinvecchiamento, e di fibre, regolatrici dell’intestino. Contengono molto potassio, una sostanza importante per regolare la pressione sanguigna, soprattutto in caso di ipertensione, e per prevenire i crampi muscolari, e anche magnesio, calcio e fosforo. Le susine sono un frutto mediamente calorico. Si consiglia un utilizzo per colazione o come merenda mattutina o pomeridiana. Sono frutti rimineralizzanti e energizzanti. Sono anche conosciute per la loro azione lassativa, in particolare le prugne secche possono aiutare da questo punto di vista. In particolare se usate al mattino, ancor prima di fare colazione, possono aiutare nella regolazione dell’intestino.