Radicchio mantovano

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Prezzo all’hg. Peso minimo 5hg.

300 disponibili

COD: VERD003RADM Categoria: Tag: , , , , , , Product ID: 1010

Descrizione

Radicchio a palla verde, croccante. Tipicamente invernale.

Caratteristiche generali
Sempre di più il radicchio, nelle sue diverse tipologie, da verdura “povera” sta diventando un prodotto raffinato, quasi di nicchia, esportato all’estero, protagonista di grandi ricette.
In origine era un’erba selvatica destinata al popolo, il radicchio (che fa parte della famiglia delle cicorie) oggi fa parte di diritto delle migliori cucine. Si usa per molte ricette ed è un prodotto che fa bene alla salute.
Il radicchio ha proprietà antiossidanti ed è utile contro psoriasi, diabete di tipo 2, obesità, stitichezza e cattiva digestione. Contiene soprattutto potassio, ma anche magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese; contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K.
Grazie all’elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo. Ha un bassissimo potere energetico ed è quindi utile nelle diete ipocaloriche. Le fibre contenute nel radicchio sono in grado di trattenere gli zuccheri presenti nel sangue; per questo motivo è un alimento consigliato a chi soffre di diabete di tipo 2.

Informazioni aggiuntive

Peso

Quantitativo minimo 5 hg

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