Pappa reale

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Confezione da 10 gr. Prodotto dal “Mielaio del Guelfo” di via Malcantone 10 a Imola.

28 disponibili

COD: CONF012MIELPAPR Categoria: Tag: Product ID: 2218

Descrizione

Confezione da 10 gr. Prodotto dal “Mielaio del Guelfo” di via Malcantone 10 a Imola.

IL PRODUTTORE
“Siamo un azienda agricola giovane a conduzione famigliare; produciamo circa 8 tipi di ottimo miele e prodotti dell’alveare; con esso abbiamo creato un progetto agroalimentare di filiera corta del territorio; andando a selezionare produttori locali e materie prime nobili per creare dei capolavori di pasticceria agricola accessibili a tutti. Qui potete trovare tutte le varietà di miele che le nostre amate api producono per il loro ed il nostro fabbisogno. Purtroppo il 2019 è stato un anno pessimo per l’acacia a causa del maltempo, tanto che non siamo riusciti a produrre un solo vasetto di miele. Potete però deliziarvi con le altre tipologie”.

Pappa reale

LA PAPPA REALE
La pappa reale è una secrezione prodotta dalle ghiandole ipofaringee e ghiandole mascellari delle api operaie e viene utilizzata dalle api come nutrimento per le larve (fino a tre giorni di età) e per l’ape regina (per tutta la vita). Il nome pappa reale deriva dal fatto che le larve alimentate con la pappa reale diventano regine ed è per questo che viene ritenuta un alimento nobile. Costituisce, nell’ambito dell’apicoltura, uno dei prodotti più pregiati delle arnie. Un alveare ben condotto può produrre, nei cinque/sei mesi della stagione estiva, circa 500 g di prodotto che, essendo facilmente deperibile, deve immediatamente essere messo in un contenitore freddo e a bassa umidità.

LE PROPRIETA’
È un alimento con caratteristiche nutrizionali molto particolari fra i prodotti naturali. La pappa reale fresca di qualità si mostra particolarmente nutriente e benefica in casi di malnutrizione, oppure nei bambini con scarso appetito. È importante consumarla fresca per conservare le sue proprietà. I costituenti principali della pappa reale sono acqua, proteine, zuccheri, lipidi e sali minerali. Anche se presentano delle variazioni notevoli, la composizione della gelatina reale rimane relativamente costante confrontando alveari diversi. L’assunzione di gelatina reale è solitamente associata a un senso di benessere generale, cioè sortisce un effetto positivo nei riguardi delle performance fisiche e intellettuali (aumentata resistenza ad affaticamento, capacità di memorizzazione migliore) e sul loro stato mentale (senso di benessere ed euforia).

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