Descrizione

Confezione da 1 kg. Prodotto dal “Mielaio del Guelfo” di via Malcantone 10 a Imola. Il miele è il prodotto della trasformazione, effettuata dalle api, delle secrezioni dei fiori (nettare).

“Siamo un azienda agricola giovane a conduzione famigliare; produciamo circa 8 tipi di ottimo miele e prodotti dell’alveare; con esso abbiamo creato un progetto agroalimentare di filiera corta del territorio; andando a selezionare produttori locali e materie prime nobili per creare dei capolavori di pasticceria agricola accessibili a tutti. Qui potete trovare tutte le varietà di miele che le nostre amate api producono per il loro ed il nostro fabbisogno. Purtroppo il 2019 è stato un anno pessimo per l’acacia a causa del maltempo, tanto che non siamo riusciti a produrre un solo vasetto di miele. Potete però deliziarvi con le altre tipologie”.

LE PROPRIETA’
Se lo zucchero, da quello raffinato, fino a quello integrale, stanno creando più di un problema alla salute delle persone come ormai dimostrato da numerosi studi scientifici, il miele non può essere paragonato ad essi, anzi può contribuire a condurci sulla strada di una riscoperta della sana nutrizione, base da cui partire per riavviare il processo di riequilibrio organico. Le ultime ricerche confermano molti benefici del miele di qualità, può sostituire con effetti benefici gli zuccheri raffinati nella nostra dieta quotidiana essendo una miniera di elementi nutritivi: enzimi, antiossidanti, aminoacidi, vitamine e minerali. Secondo alcuni studi può essere considerato come un sostituto dei comuni sciroppi per la tosse assumendone un cucchiaino prima di andare a letto. Conosciute sono anche le proprietà antibiotiche, antinfiammatorie e antisettiche.