Mele Stayman (2022)

018

Vendita ad hg. Quantità minima 0,5 kg.

478 disponibili

COD: MEL004FRUTMST Categoria: Tag: , , Product ID: 4153

Descrizione

La Stayman è una varietà di mela molto antica originaria degli Stati Uniti. Il frutto è abbastanza grande con un colore al rosso pieno, striato con una buccia piuttosto ruvida. Succosa e croccante, ha una polpa compatta con un gusto dolce tendente al’aspro che la rende unica nel suo genere. Ottima da consumare cruda, ma anche nelle macedonie, in strudel e torte di mele.

Mela Stayman

Caratteristiche generali
Le mele sono frutti di forma e colore vari con una buccia liscia che si può mangiare. La sua coltivazione risale all’età della pietra e le varietà commercializzate nel mondo (in Italia le maggiori produzioni sono in Trentino, Emilia-Romagna e Veneto) sono più di mille.

Per esse vale il proverbio “Una mela al giorno toglie il medico di torno” poiché, oltre a essere gustose, contengono l’85% di acqua e per il resto il 12-18% di fruttosio, uno zucchero con basso indice glicemico, e fibre in media per il 12% fra le quali la pectina che riduce i livelli di colesterolo. Dunque, le mele aiutano a dimagrire, non comportano rischi di malattie quali, ad esempio, il diabete e riducono i pericoli di colesterolo alto pur dando una buona dose di energia a chi le mangia.

Inoltre le mele apportano in media 12mg/100g di vitamina C, quindi circa il 20% dell’apporto giornaliero raccomandato per un adulto. Attenzione però: il calore e il contatto con l’aria degradano la vitamina C; per conservarla è consigliabile consumare il frutto colto da poco, crudo e con la buccia oppure conservato a bassa temperatura.

Le mele contengono acido malico, ottimo per favorire la digestione. Inoltre hanno anche delle proprietà sbiancanti: se masticate a lungo, puliscono i denti e li fanno diventare più bianchi. A seconda delle esigenze, poi, si può scegliere se consumarle crude oppure cotte. Le mele crude, infatti, hanno un’azione astringente. Mentre se vengono mangiate cotte, grazie alle fibre al loro interno e alla pectina che contengono, hanno notevoli proprietà lassative.

Fra le varie specie, la mela rossa è particolarmente indicata per dimagrire poiché contiene molto piruvato che tende a inibire gli accumuli di grasso. Inoltre, in genere è la migliore per il consumo fresco e per il sapore.

Le mele gialle hanno caratteristiche importanti dal punto di vista della salute: sono al tempo stesso antirughe e utili per la vista perché contengono grandi quantità di carotenoidi (come la carota) utili per difendere la pelle dalle rughe e utili per la vista.

Informazioni aggiuntive

Peso

Quantitativo minimo 5 hg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Mele Stayman (2022)”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *