Mele Granny Smith

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Prodotto adatto anche ai diabetici.

COD: FRUTT004MELGS Categoria: Tag: , , , , Product ID: 986

Descrizione

La mela verde Granny Ramsey Smith, nota comunemente come Granny Smith (nonna Smith), è una varietà di mela originaria dell’Australia, dove fu scoperta da Maria Ann Ramsey Sherwood Smith, alla quale deve il nome. Si tratta di un ibrido nato in natura del melo selvatico col melo, propagato poi dalla Smith, caratterizzato da una buccia di colore verde intenso, brillante e lucida. La polpa è succosa, croccante dal sapore acidulo, compatta.
E’ una mela particolare, con molte caratteristiche benefiche. Rispetto a tutte le altre varietà ha un contenuto calorico più basso, è priva di colesterolo, e può essere consumata, sempre previo parere medico, anche dai soggetti diabetici. Gli zuccheri, sono rappresentati soprattutto dal fruttosio. Le fibre, che sono presenti in particolar modo nella buccia si attestano intorno ai 5 g. E’ ricca di sali minerali. La vitamina C è presente in quantità maggiori rispetto alle altre qualità di mela. E’ inoltre ricca di composti antiossidanti, con un ottimo contenuto proteico.
E’ depurativa, esercita un’azione antinfiammatoria e riequilibratrice di tutto il tratto gastrointestinale, previene il cancro al colon, abbassa il colesterolo e la glicemia, stimola la digestione, favorisce la perdita di peso.
Ottima per le centrifughe, oppure, tagliata a fettine sottili, in un insala con noci e scarola.

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