Descrizione
La mela Abbondanza fa parte a pieno diritto dei frutti dimenticati. Coltivata in gran quantità tanto dai contadini quanto dalle famiglie che disponevano di un pezzo di terra, con l’abbandono delle campagne e l’avvento dell’agricoltura estensiva questa varietà si è avviata verso l’estinzione.
Fortunatamente piccoli produttori e l’agricoltura biologica o biodinamica hanno portato alla riscoperta di questo frutto di calibro piccolino, ma croccante e dal caratteristico colore rosso e dalla polpa dolce, profumata, tendente al rosa.
Si conserva anche per un mese e con il suo colore sgargiante arreda la tavola.
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