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Kiwi

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E’ uno degli alimenti con la maggior concentrazione di vitamina C.

COD: FRUTT01K Categoria: Tag: , , , Product ID: 912

Descrizione

Kiwi – Actinidia – Actinidia chinensis Pl. e Actinidia arguta. Prodotto coltivato nelle campagne di Bagnacavallo (RA). Originaria della Cina meridionale, dove cresce come pianta spontanea, l’actinidia (Actinidia Chinensis) ha trovato un ambiente particolarmente favorevole in Romagna, dove negli ultimi due decenni sono cresciuti gli impianti.
Il kiwi è un frutto dalle molteplici proprietà. E’ uno degli alimenti con la maggior concentrazione di vitamina C, inoltre apporta una gran quantità di fibra all’organismo (fibre solubili e insolubili), per questo motivo è un frutto molto consigliato per chi soffre di emorroidi e di stitichezza, aiuta il sistema immunitario e previene le infezioni.
Il kiwi è uno dei pochi frutti che contengono acido folico (noto anche come folacina o Vitamina B9 o M), una sostanza necessaria alle donne incinte per il buon sviluppo del feto. Ha buone proprietà antiossidanti.
Va mangiato subito appena sbucciato e allora sarà un ottimo alimento contro i radicali liberi. E’ anche un’ottima fonte di potassio, sostanza utile agli sportivi e fondamentale per combattere la depressione, contiene anche magnesio, sodio, fosforo, calcio e ferro ed è indicato anche alle persone che seguono una dieta dimagrante poiché ha pochissime calorie.
Per maturare il kiwi vi indichiamo due possibilità. Potete metterli dentro ad una pentola con alcune mele e chiuderla con un coperchio. Controllare perchè la maturazione può essere rapida.
In alternativa potete fare la stessa cosa con un sacchetto di plastica: inserite i kiwi con alcune mele, chiudete il sacchetto e giratelo con la chiusura verso il basso.

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