Descrizione

La fragola è una pianta di origine europea che si trova spontanea nei nostri boschi. Le varietà coltivate sono degli ibridi la cui produzione è iniziata verso la fine del Settecento. La fragola appartiene alla Famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Rosoideae, genere Fragaria.

Non parliamo solo di un frutto succulenti, ma anche di un alleato prezioso per la nostra salute. Già in passato, alcune ricerche ne avevano evidenziato la capacità di ridurre i livelli di glucosio e di colesterolo Ldl (quello detto “cattivo”), oggi sembra che contribuiscano a prevenire le patologie cardiovascolari e diabete.
Tutto merito di una specifica proteina presente nell’estratto di fragole. Questa proteina, denominata “Nrf2”, aumenta la produzione di sostanze antiossidanti e protettive nel nostro organismo.
L’effetto positivo che ne deriva è costituito dalla diminuzione dei livelli di colesterolo e di grassi nel sangue.
Ricordiamo, inoltre, che le fragole sono caratterizzate da un contenuto elevato di vitamina C, quindi indicate per potenziare l’azione del sistema immunitario, e che sono perfette anche per chi tiene alla propria linea, con sole 27 calorie per ogni etto.