Descrizione

Confezione da 325 gr prodotta con aronia e aggiunta di mela cotogna. Questa confettura viene prodotta nel laboratorio di Marco Martelli in via Gesso 3 a Fontanelice con frutta fresca della Valle delle Albicocche.

Ingredienti: aronia, cotogne, zucchero, limone.

L’ARONIA
L’Aronia nera è un arbusto (circa 1 m. di altezza) originario del Nord America, coltivato soprattutto nell’Europa dell’Est (Russia e Polonia) ed è considerato un super frutto con proprietà ricostituenti e tonificanti. E’ ricca di antiossidanti (polifenoli, flavanoidi e antociani) che lo rendono una tra i più potenti anti – età esistenti in natura e gli conferiscono, inoltre, benefici medicinali e terapeutici (gastroprotettivi, epatoprotettivi, antiproliferativo o antinfiammatori). Contiene vitamina C e K che rafforzano il sistema immunitario, abbassano il colesterolo e migliorano la pressione sanguigna. Purifica il tratto urinario ed è più efficace dei mirtilli nel trattamento delle infezioni.

Contiene grandi quantità di fibre in grado di combattere la stitichezza, le emorroidi, ripulire il colon e prevenire il cancro al colon.

La pianta di Aronia offre frutti freschi tra settembre e ottobre anche se le sue ultime bacche cadono in pieno inverno. Viene utilizzata anche per scopo ornamentale. Grazie alla buona adattabilità alle varie condizioni del suolo e all’immunità verso le malattie funginee, è facile coltivarla sia in gradino che nel campo e con metodo biologico per usarne il succo a scopi alimentari (confetture o succhi di frutta).

I prodotti sono lavorati nel laboratorio di via Gesso a Fontanelice (Bo) con frutta fresca raccolta pochi giorni prima e con bollitura a basse temperature. Frutta utilizzata: 86 gr per 100 gr di prodotto.