Descrizione

I cipollotti sono i bulbi immaturi delle cipolle, racchiudono numerose proprietà benefiche per l’organismo e anche un grande valore dal punto di vista gastronomico.

Sono diuretici e depurativi,possono essere un valido aiuto per tenere sotto controllo l’ipertensione arteriosa e i livelli di colesterolo nel sangue, sono utili per alleviare i sintomi nei casi di bronchite, tracheite e raffreddore. Sono anche preziosi alleati contro stress e affaticamento. Usiamoli per prevenire le infezioni intestinali e le emorroidi.

Tutti conoscono la bontà della cipolla di Tropea. I cipollotti non sono altro che cipolla di Tropea raccolta ancora giovane. Dal gusto dolce e consistenza croccantina sono unici nel loro genere.

Li potete gustare in pinzimonio, per aromatizzare le vostre insalate, o con tonno e cipolla. Ricordate di non gettare le foglie, potete ricavare una buonissima frittata.