Descrizione

Tutte le varietà di cipolle, bianche, dorate o rosse, hanno numerose virtù: riducono la richiesta di insulina dell’organismo, sono antibatteriche, lassative cotte e diuretiche crude, antibiotiche, utili nelle forme influenzali e da raffreddamento, antianemiche, antisclerotiche, antistress e anticancro.

Le rosse, però, hanno qualcosa in più: è la quercitina (il flavonoide che ne colora la buccia di rosso), un prezioso antiossidante che stimola il sistema immunitario e che, in sinergia con la vitamina C contenuta nell’ortaggio, aiuta a proteggere i capillari e il tessuto connettivo, con effetto anticouperose. Contiene solo 26 calorie per ogni 100 g di prodotto, inoltre la cipolla è utile nel coadiuvare i trattamenti di disturbi da insufficienza venosa e nella prevenzione delle variazioni vascolari dovute all’età quali gonfiori alle gambe, crampi notturni, prurito e pesantezza delle gambe. Può anche essere utile in caso di lievi infiammazioni del cavo ora faringeo e alte vie respiratorie.