Descrizione
Nei cavoli “da foglia”, cappuccio e verza, la parte commestibile è costituita dalle foglie che formano una palla più o meno dura e compatta. La verza è composta prevalentemente da acqua (90%); sono presenti, inoltre, proteine, fibre, ceneri, zuccheri, carboidrati, amminoacidi, sali minerali e vitamine del gruppo A, B ed E. Non contiene grassi e ha poche calorie.
Benefici per la salute
La presenza della vitamina C attribuisce alla verza un’utile contro l’ulcera e, insieme ai sali minerali, permette di esercitare un effetto ricostituente e riequilibrante sull’organismo. Vi sono poi proprietà diuretiche e lassative, tonificante, decongestionante se assunto sotto forma di succo, digestiva, aiuta la circolazione.
Marco Maurizi (proprietario verificato) –
Buonissimo, talmente gustoso che lo mangia anche il nostro bimbo!