Descrizione

Prodotto proveniente dalla Calabria.
L’arancia è l’agrume più diffusa nel mondo e se ne coltivano centinaia di varietà. Alcuni frutti sono a polpa bionda (ovale, biondo comune, navelina, washington navel, ecc.), altri a polpa rossa per via dei pigmenti antocianici in essi contenuti (moro, tarocco, sanguinello), alcuni più grandi e più belli, altri di aspetto più modesto e dalla buccia più sottile, ma più succosi e dunque adatti per spremute.

Solo in Italia più di venti varietà vengono coltivate come frutta da tavola e altrettante per spremuta. Comunque, le arance dolci non vengono consumate solo come frutta fresca ma, soprattutto nel caso di quelle a polpa bionda, vengono utilizzate per la produzione di succhi (durante la lavorazione delle quali la buccia, preventivamente separata dal resto del frutto, viene sfruttata per estrarne l’olio essenziale in essa contenuto) e, in misura minore, per la produzione di canditi e frutta essiccata.

Le proprietà
L’arancia è nota per essere una delle più preziose fonti naturali di vitamina C che rappresenta un validissimo supporto per il nostro sistema immunitario, riduce il rischio di raffreddore, mal di gola e febbre, e partecipa alla rigenerazione del collagene del tessuto connettivo, rafforzando ossa, cartilagini, legamenti e capillari. La vitamina C è poi in grado di contrastare le patologie che influiscono negativamente sulla circolazione sanguigna, quindi le arance aiutano a prevenire e ad alleviare i problemi di cellulite, emorroidi e vene varicose.
Questo frutto contiene anche vitamina A, B1, B2 e P, fibre, acidi organici (tra i quali l’acido citrico) e buone dosi di sali minerali, soprattutto magnesio, potassio, calcio, fosforo zolfo e selenio.
Le arance sono particolarmente indicate nelle diete dimagranti perché la loro fibra contiene pectina, una sostanza che favorisce il senso di sazietà. Inoltre, la pectina è in grado di catturare gli acidi biliari intestinali, in modo tale da ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e, di conseguenza, prevenire l’insorgenza di malattie cardiache.
Questi agrumi apportano al nostro organismo consistenti quantità di antiossidanti, che contrastano l’azione dannosa dei radicali liberi, prevenendo così le malattie degenerative. I flavonoidi presenti nelle arance sono dotati di proprietà terapeutiche contro allergie e altre malattie infiammatorie.