Arriva da Daniela questa gustosa ricetta per un primo piatto. “Venerdì mi avete consegnato le cime di rapa e l’aglio. Ecco cos’ho preparato con i vostri prodotti”.

Ingredienti (5 persone): 500 gr di Fusilli, 0,5 kg di cime di rapa, 2 filetti di acciughe, 1 spicchio di aglio, sale, olio extra vergine di oliva, peperoncino.

Preparazione: pulire le cime di rapa, togliere le coste più dure e spezzettare le foglie. A parte in una padella mettete l’aglio in camicia schiacciato e sciogliete nell’olio i due filetti di acciughe, togliete poi l’aglio. In una pentola capiente cuocete i fusilli con le cime di rapa. Scolate e versate il tutto in padella e mantecate aggiustando con un po’ di pepe e/ o peperoncino. Prima di portare in tavola aggiungere una bella spolverata di parmigiano.

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