Sono in arrivo dalla Calabria i primi carciofi di stagione, un prodotto gustoso e salutare che si presta per ottime ricette. Dallo stesso produttore degli agrumi.

I carciofi sono una vera e propria miniera di principi attivi e vantano particolari proprietà terapeutiche.

Hanno poche calorie, sono gustosi ed hanno molte fibre, oltre ad una buona quantità di calcio, fosforo, magnesio, ferro e potassio. Sono dotati di proprietà regolatrici dell’appetito, vantano un effetto diuretico e sono consigliati per risolvere problemi di colesterolo, diabete, ipertensione, sovrappeso e cellulite.

Sono anche molto apprezzati per le caratteristiche toniche e disintossicanti, per la capacità di stimolare il fegato, calmare la tosse e contribuire alla purificazione del sangue, fortificare il cuore, dissolvere i calcoli.

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