E’ un modo per rifiutare la logica del gettare, dello scarto a tutti i costi.
Un piatto dal sapore delicato, ma allo stesso tempo intenso.
E’ un piatto tipico della tradizione pugliese questa ricetta semplice e gustosa per un primo di qualità.
L’autunno e l’inverno sono le stagione dei cardi o, come viene chiamato in molte zone…
Una cassetta a prezzo scontato: 10 kg di prodotti a 20 euro.